근대나물은 근대를 끓는 물에 살짝 데쳐 된장에 무쳐 먹으면 맛있습니다.
근대는 명아주과의 여러해살이풀로서 채소 중에서도 영양가가 비교적 높은 식품 중에 하나입니다.

       근대의 효능

 ● ​ 열량이 매우 낮아 다이어트를 계획 한다면 식단에 넣어도 좋은 식품임.

 ●​​  근대에는 단백질 함량은 적으나 라이신, 페닐알라닌 등의 필수아미노산을 많이 함유하고 있고,

     칼슘, 철과 같은 무기질의 함량이 높아 성장기 어린이 성장발육을 촉진시킴.​

 ​●​​  근데에는 비타민A가 풍부하여 밤눈이 어두운 사람에게 좋은 채소임.

                                                                                                                                          <출처: 네이버 음식백과 쿡​쿡TV>​