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작성자 (주)하늘농가 작성일15-07-27 15:05 조회2,940회 댓글0건어수리 생데친
임금님 수라상에도 올라간 어수리나물의 향은 산나물 중에서도 일품입니다!
약간 당귀향이 나는 것 같기도 하고 씹으면 입안에 향이 퍼져 식감이 좋습니다.
약간 당귀향이 나는 것 같기도 하고 씹으면 입안에 향이 퍼져 식감이 좋습니다.
[기본정보]
- 유통기한
- : 포장일로부터 5일
- 보관기준
- : 0℃ ~ 10℃ 냉장보관
- 규격
- : kg
- 원산지
- : 국내산
- 공급기간
- : 4월10일 ~ 5월15일
본문
[상세정보]
어수리의 특징
으너리라고도 한다. 어린잎을 나물 해 먹는데, 향과 맛이 좋고 쫄깃하다.
생으로 쌈 싸 먹기도 하고, 데쳐서 쌈이나 무쳐 먹어도 맛있다.
다른 산나물과 섞어 무치면 맛이 잘 어우러진다.
된장국을 끓이고, 된장이나 고추장으로 무쳐서 생선 조릴 때 깔아도 맛있다. 봄나물 부침개를 해도 좋다.
<출처: 네이버 지식백과>
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[영양성분표]
| 에너지(Kcal) | 수분(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 탄수화물(g) | 섬유소(g) | 회분(g) | 칼슘(mg) | 인(mg) | 철(mg) | 나트륨(mg) | 칼륨(mg) | 비타민A(R.E) | 레티놀(㎍) | 베타카로틴(㎍) | 티아민(mg) | 리보플라빈(mg) | 나이아신(mg) | 비타민C(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31 | 88.5 | 4.4 | 0.3 | 5 | 1 | 1.8 | 7 | 35 | 6.1 | 0 | 0 | 10 | 0 | 58 | 0.02 | 0.02 | 2.2 |
- 자료출처
- : 농촌진흥청 식품성분표 2011
- 기준함량
- : 100g
