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요리조리 레시피

쑥부쟁이볶음

간단하고 맛있는 겨울반찬 쑥부쟁이볶음 요리방법입니다~

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작성자 (주)하늘농가 작성일17-02-08 10:17 조회273회 댓글0건

쑥부쟁이볶음

간단하고 맛있는 겨울반찬 쑥부쟁이볶음 요리방법입니다~
[재료]
하늘농가 건쑥부쟁이 50g, 참기름 1T, 멸치육수(다시다), 다진 파 2T, 다진 마늘 2T, 간장 4T, 깨소금 1T

본문

[조리법]

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1. 미지근한 물에 건쑥부쟁이를 하루밤 불려둡니다.

 

2. 팔팔 끓는 물에 10분 정도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

 

3. 다진 파 2T, 다진 마늘 2T, 간장 4T, 깨소금 1T으로 양념을 만들어 잘 무쳐줍니다.

 

4. 달궈진 팬에 참기름을 살짝 두르고 버무린 쑥부쟁이를 넣어줍니다.

 

5. 멸치육수를 약간 넣고 육수가 거의 다 없어질 때까지 볶습니다.

 

6. 참기름을 넣고 깨소금을 살짝 뿌려줍니다.

 

[조리 Tip]

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