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요리조리 레시피

가지치즈구이

부드러운 식감이 일품인 가지치즈구이를 5분만에 뚝딱!

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작성자 (주)하늘농가 작성일19-01-04 10:49 조회1,772회 댓글0건

가지치즈구이

부드러운 식감이 일품인 가지치즈구이를 5분만에 뚝딱!
[재료]
가지 1개, 청피망 10g, 홍피망 10g, 양파 10g, 모짜렐라치즈 50g, 소금약간, 칠리소스 혹은 머스타스소스

본문

[조리법]

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1. 가지를 깨끗이 씻어서 두께 1cm, 길이 7cm로 썬다.

2. 토핑을 올리기 쉽게 가운데 부분을 수저로 약간 파낸다.

 

3. 토핑을 만드는 동안 손질한 가지를 소금물에 절여 놓는다.

4. 양파, 청피망, 홍피망을 먹기 좋게 잘게 다진다.

5. 소금물에 절여 놓은 가지를 꺼내어 가지 위에 다져놓은 야채와 치즈를 듬뿍 올린다.

6. 170℃ 오븐에서 3분간 구워낸다.

7. 취향에 따라 칠리소스 혹은 머스타스소스를 곁들여 먹는다.

[조리 Tip]
오븐에 따라 시간 조절을 한다.

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