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요리조리 레시피

고구마순덮밥

데친고구마순으로 동남아식 스타일로 만들어보는 덮밥

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작성자 (주)하늘농가 작성일21-05-26 17:45 조회62,988회 댓글0건

고구마순덮밥

데친고구마순으로 동남아식 스타일로 만들어보는 덮밥
[재료]
데친고구마순200g,홍고추1개,청양고추1개,다진마늘1T,다진돼지고기100g,설탕½T,진간장1T,굴소스1T,멸치액젓½T,고추기름

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[조리법]
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재료

데친고구마순200g,홍고추1개,청양고추1개,다진마늘1T,다진돼지고기100g,설탕½T,진간장1T,굴소스1T,멸치액젓½T,고추기름


1.팬에 기름을 두르고 홍고추,청양고추,다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

2.마늘향이 퍼지면서 볶아지면 다진돼지고기를 넣고 하얗게 될때까지 볶아줍니다.

3.설탕,간장을 넣고 간장이 타지 않게 재빨리 저어주면서 볶아줍니다.

4.굴소스,액젓,고추기름을 넣고 고기가 양념 색깔이 나도록 볶아줍니다.

5.데친고구마순을 넣고 양념이 베도록 볶아줍니다.

6.토핑으로 계란후라이(반숙) 올려주면 끝!! 

 

[조리 Tip]
데친고구마순을 일찍 볶아주면 질겨질수 있으니 마지막에 넣으세요

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