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요리조리 레시피

단호박튀김

"튀김용 단호박"으로 돈까스같이 바삭한 튀김 만들기!!

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작성자 (주)하늘농가 작성일21-06-11 11:22 조회695회 댓글0건

단호박튀김

"튀김용 단호박"으로 돈까스같이 바삭한 튀김 만들기!!
[재료]
튀김용단호박100g,계란2개,튀김가루1컵,빵가루1컵,식용유500ml

본문

[조리법]
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1.단호박에 튀김가루를 약간 넣고 흔들어서 가루를 묻혀줍니다.
2.계란-빵가루 순서로 묻혀 1차 튀겨줍니다.
(기름온도:약간의 반죽을 기름에 넣었을때 바로 떠오르면 튀겨도 되는 적당한 온도입니다.)
3.1차 튀긴 단호박을 식힌 후 다시 2차 튀겨줍니다.
4.바삭바삭하게 튀김 색이 노릇노릇해지면 건져내어 줍니다.



[조리 Tip]
돈까스같이 속이 안보이는 바삭한 튀김옷이 매력인 튀김 입니다!!

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