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작성자 (주)하늘농가 작성일15-12-15 11:36 조회611회 댓글0건

눌린더덕

가을이 깊어지는 10월이면 양념을 바른 구운 더덕구이가 밥상에 올라와줄 때입니다.
진한 향 그리고 씁쓸한 맛이 가을의 미각을 깊게 해주는데 예부터 폐와 비장, 신장을 튼튼하게 해주는 식품이라 해서 약처럼 여겼던 더덕 뿌리에는 인삼에 있는 주요 성분인 사포닌이 들어있습니다.
[기본정보]
  • 유통기한
  • : 포장일로부터 5~6일
  • 보관기준
  • : 0℃ ~ 10℃ 냉장보관
  • 규격
  • : 250g, 1Kg~
  • 원산지
  • : 국내산
  • 공급기간
  • : 연중

본문

[상세정보]
영양이야기...
더덕은 향과 맛으로 입맛을 회복시켜주는 건강식품입니다.
더덕에는 사포닌, 이눌린, 칼륨, 칼슘, 비타민B 등이 풍부합니다. 사포닌은 기침을 진정시켜주고, 가래를 가라앉히는 데에 효과가 있어 편도선염, 인후염, 기관지염 같은 호흡기 질환에 좋습니다. 몸이 허약하고 추위를 잘 타는 사람에게 좋고, 강장제로도 쓰입니다.

 

 

       더덕효능

  ​ 더덕 속 사포닌(더덕의 진액과 쓴맛을 냄)은 인삼의 성분으로 혈액순환과 정령증강의 효과를 갖음.

  ​ 사포닌 성분은 원기회복 이외에도 가래 해소에 효과가 있음.

  ​ 빈혈을 예방하고 콜레스테롤 낮춰 당뇨병 환자에게 도움을 줌.

                                                                                                                                          <출처: 네이버 음식백과 쿡쿡TV> 

 

[영양성분표]
에너지(Kcal) 수분(g) 단백질(g) 지방(g) 탄수화물(g) 총식이섬유(g) 회분(g) 칼슘(mg) 인(mg) 철(mg) 나트룸(mg) 칼륨(mg) 비타민A(R.E) 레티놀(㎍) 티아민(mg) 리보플라빈(mg) 나이아신(mg) 비타민C(mg)
78 76.7 2.9 0.1 19.5 5.2 0.8 24 130 1.5 1 308 0 0 0.16 0.11 0.7 11
  • 자료출처
  • : 농촌진흥청 식품성분표 2011
  • 기준함량
  • : 100g