냉이 중 가장 맛이 있는 냉이입니다. 
추운 겨울 유리한 고지에서 종식을 번식하기 위해 로제트식물이 된 참냉이 ,,.
자줏빛이 살짝 보이죠?

       냉이의 효능

 ​● ​ 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부하여 소화가 잘 됨.

    (소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람, 생리불순하거나 출혈 환자에게 좋음.)

 ●​  거친 섬유소를 많이 가지고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮춰 성인병을 예방하고 변비를 예방함.

 ●​  열량이 낮아 다이어트에 도움을 줌.

                                                                                                                            <출처: 네이버 음식백과 쿡쿡TV>