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어수리 생것

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작성자 (주)하늘농가 작성일15-07-27 15:05 조회1,203회 댓글0건

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       어수리의 특징

으너리라고도 한다. 어린잎을 나물 해 먹는데, 향과 맛이 좋고 쫄깃하다. 생으로 쌈 싸 먹기도 하고, 데쳐서 쌈이나 무쳐 먹어도 맛있다.

다른 산나물과 섞어 무치면 맛이 잘 어우러진다. 된장국을 끓이고, 된장이나 고추장으로 무쳐서 생선 조릴 때 깔아도 맛있다. 봄나물 부침개를 해도 좋다.   

                                                                                                                            <출처: 네이버 지식백과>

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